今回はミネラルの作用と欠乏症をまとめてみました。

ミネラル	作用	不足するとおこる作用
カルシウム	・骨および歯の形成 ・血液の凝固	骨の消耗、骨多孔症、歯の脱落、発育障害、繁殖障害、
リン	・骨および歯の主成分、レシチン、 核タンパク質、酵素の構成成分	成長遅滞、骨軟化症、食欲減退
鉄	・血液成分（ヘモグロビン）→酵素の運搬 ・酵素（カタラーゼ、チクトローム） ・貧血症の予防	貧血症 低色素症
銅	・酵素の構成成分、貧血症の予防、骨の発達	ヘモグロビン合成低下、骨折しやすい
カリウム	・血液成分 ・細胞成分	成長遅滞、筋肉麻痺 心臓・腎臓障害
マグネシウム	・骨と歯、酵素に関与、体液調整	体重変化、食欲不振、筋肉の弱さ、過敏症
塩化ナトリウム	・正常な生理作用に不可欠、体液中に含まれる	成長停滞、皮膚乾燥、被毛脱落、水分摂取減退、疲労
亜鉛	・酵素（タンパク分解酵素ジペプチターゼの活性化）	成長障害、食欲不振、脱毛症、嘔吐
マンガン	・酵素系、骨格形成、血液（ヘモグロビン）
ヨウ素	・甲状腺腫予防 ・酵素系	甲状腺肥大、骨格異常 貧血、被毛の不足、不活発・鈍感